Kahvikakkua herkutteluhetkeen

Jo aikoja sitten törmäsin tähän Marttojen parhaan kahvikakun ohjeeseen, tekemään sen ehdin vasta nyt. Vaikka tästä ei mikään kaunokainen tullutkaan voin vilpittömästi suositella kokeilemaan. Herkullista, ja kakun maku vain paranee ja mehevöityy jääkaapissa! Meillä koko perhe tykästyi tähän kovasti. Muuten tein ohjeen mukaan, mutta tuota murukerrosta tein vähän isomman määrän ja lisäsin siihen myös mantelirouhetta.

Jotta paperille kirjoittamani resepti säilyisi edes jotenkin tallessa kirjoitan sen nyt myös tänne.

200 g voita

3 dl sokeria

3 kananmunaa

2 tl vaniljasokeria

1 prk kermaviiliä

5,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

½ tl soodaa

½ tl suolaa

Murukerros:

1,5 dl fariinisokeria

1,2 dl vehnäjauhoja

1.5-2 tl kanelia

ripaus suolaa

3 rkl voita

Ohje:

Sekoita vehnäjauho. leivinjauho, sooda ja suola keskenään.

Vaahdota voi ja sokeri.

Lisää kananmunat seokseen yksitellen, hyvin sekoittaen. Siivilöi kuivat aineet taikinaan.

Nypi murukerrosta varten kaikki ainekset murusiksi. (voi kannattaa ottaa ajoissa pehmenemään)

Käytä 24 tai 26 cm:n irtopohjavuokaa. Aseta vuoan pohjalle leivinpaperi, voitele vuoka. 

Kaada taikinasta PUOLET irtopohjavuokaan. Ripottele päälle n. puolet muruseoksesta ja lisää loppu taikina. Ripottele vielä päälle loput muruseoksesta.

Paista kakkua 175 asteessa n. 50-60 min. Anna jäähtyä ja herkuttele hyvässä seurassa!

Pienen pieniä hattuja: Hospital hat

Ensimmäisen kerran törmäsin tähän suloiseen pieneen hattuun Neuleaddiktion blogissa ja hatut näyttivät niin suloisilta, että olihan niitä kokeiltava. Nämä ovat myös täydellisiä jämälankojen käyttökohteita, koska lankaa näihin ei uppoa paljon mitään. Ohje on englanninkielinen (linkki lopussa), mutta todella helppo. Näitä syntyy ihan huomaamatta tv katselun lomassa. Koska itselläni ei ole näille mitään tarvetta, ajattelin kysyä läheisestä keskussairaalasta ottaisivatko esim. keskolaan. Toki teen näitä ensin lisää.

Minä tein todellisia minipipoja ja sen takia mallina on tyttären vanha nukke. Mieheni väittää että tämä nukke näyttää kammottavalta, mutta minä olen vahvasti eri mieltä ;D

Alla olevassa kuvassa Minttu-nukella on päällään aikoinaan tyttärelleni tekemä mekko, oli hauskaa löytää sekin tallesta.

Lankoina olen käyttänyt pääosin puuvillalankoja. Nuo vaaleat ovat akryylivauvalankoja.
Lankaa kului 10-18 grammaa, riippuen millä silmukkamäärällä tein.
Ohjeen hattuihin  löydät täältä

Aurinkoa päivääsi

toivottaa Kati

Hyvää pääsiäistä!

Tuorein "citykani" virkattu Novitan 7-veikasta. Keväiset pääsiäismunat  taas Dropsin Fabel jämistä. Sen ihmeemmin ohjeita näihin ei ollut, kirjasin ylös sitä mukaa kun tein. Edelleen tekemäni puput näyttävät vähän kummallisilta pupuotuksilta, mutta näillä mennään. 

Iloista ja rentouttavaa pääsiäistä kaikille! 

Nauttikaa ihanasta auringosta ja pääsiäisherkuista.

Toivottelee 

Kati

Kirpparilöytöjä

Viime viikolla pyörähdin kirpparilla. Tämä hieman rosoisen oloinen kahvikuppihässäkkä halusi muuttaa meille. Kuvausrekvisiitaksi törkätty esikko, mutta kyllä tähän ihan jotain muuta on suunnitteilla.

Samalla reissulla löytyi myös tällaisia virkattuja lasinalusia. Siis näissä on lasi ja siihen ympärille on virkattu. Virkkauksen voi irrottaa helposti pesua varten. Näitä lasinalusia oli kuusi ja hintaa vain 3 euroa!!

Olin ihan tyytyväinen löytöihini.

Jotain keltaista, ja kasa kissoja

Aurinko on näyttäytynyt kiitettävästi ja se saa minuunkin hieman keväistä tunnelmaa. Kauppareissulta tarttui mukaan pari narsissiruukkua. Eipä nuo kestä pääsiäiseen, mutta ei se mitään, tuovat iloa hetken aikaa.

Vaikka onkin ollut aurinkoista, on ulkona kylmä ja etenkin viima tuntuu purevalta. Kissojen mielestä sisälläkin lienee liian kylmää koska ottivat päivänokoset näin suloisesti vierekkäin köllötellen.

On se vaan onni kun on kaveri jonka viereen voi käpertyä.

Aurinkoinen hyydykekakku

Laitetaan nyt lisää reseptejä  kun aloitettiin :D. 

Pääsiäinen lähestyy ja tässä yksi oikein hyvä ja raikas herkku pääsiäiseksi. Alunperin tämäkin resepti on ystävältä saatu, perusohjetta on tullut muokattua aina tarpeen mukaan, mutta tällaisena alkuperäisenä ehkä kuitenkin paras. Ne jotka tätä ovat maistaneet eivät millään tahdo uskoa mikä tässä kakussa on pääraaka-aineena. Älä siis säikähdä kun luet reseptiä. 

POHJA:

200 g Digestive- tai muita keksejä

75 g sulatettua margariinia

TÄYTE:

1½ sokeria

2 tl vaniliinisokeria (aitoa)

4 dl piimää (laktoositon)

2 dl kuohukermaa (laktoositon)

3 rkl sitruunamehua

6 liivatelehteä

PÄÄLLE:

2 prk  Mango tai Aurinkoinen hedelmäsosetta (esim. Piltti)

Koristeluun kermavaahtoa, sitruunamelissaa tms.

TOIMI NÄIN:

Hienonna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos irtopohjavuokaan. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sekoita sokerit piimän joukkoon. Vaahdota kerma ja yhdistä piimäseokseen. Purista ylimääräinen vesi liivalehdistä ja yhdistä lähes kiehuvaan sitruumamehuun. Sekoita vähän jäähtynyt liivate piimä-kermaseokseen ja kaada vuokaan. Anna hyytyä kylmässä ainakin muutaman tunnin ajan. Levitä päälle hedelmäsose ja koristele.  Jos haluat voit tietysti tehdä myös tuosta päällisosasta hyytelömäisen.

Huom. Jos et käytä silikonireunaista irtopohjavuokaa, niin muista laittaa reunoille esim. tuorekelmu.

KANNATTAA KOKEILLA, ja tietysti olisi mukava kuulla kommenttia pidittekö tästä.